두부요리1 용인 수지 신봉동 맛집 '두코'… 강원도 인제의 맛을 옮겨놓은 '짜박두부'와 '들기름 두부구이' 강원도 인제의 맛을 옮겨 논 용인 수지 신봉동 맛집 '두코' … '짜박두부'와 '들기름 두부구이' '짜박두부'라고 하면 다소 생소할지 모르지만 세월을 거슬러 지난 2016년 8월 '백종원의 3대천왕'이라는 프로그램에서 강원도 인제에서 고소하고 매콤한 '인제 짜박두부'를 소개한 적이 있다. 백종원 덕분에 짜박두부가 선풍적인 인기를 모았고, 곳곳에 짜박두부를 비롯해 인제식 손두부와 함께 코다리조림까지 더해 '짜박코다리 조림'까지 선보이는 용인 수지구 신봉동 맛집 '두코 수직직영점'을 찾았다. 이곳은 말 그대로 강원도 인제에서 선보인 정통 가마솥 재 래식 손두부를 사용해 '짜박두부'를 만들고 있다고 한다. 메뉴는 두부와 조림으로 나뉘며, 짜박두부와 두부전골을 비롯해 짜박코다리조림, 코다리 메밀냉면, 들기름 두.. 2021. 5. 13. 이전 1 다음
